破壁機合桃露
合桃160克 米60克 冰糖70克 水1400毫升 花生醬1湯匙 做法: 1,合桃沖洗後，焗爐預熱100度放入合桃，焗至合桃出香味即可 2,全部材料放入破壁機，按豆漿模式，大約30分鐘完成
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低醣低碳朱古力杯杯蛋糕
材料: 1,杏仁粉115克 2,無糖朱古力粉65克 3,泡打粉4克 4,赤藻糖醇80克(可用羅漢果糖 5,雞蛋3隻(大約150克) 6,淡忌廉200毫升 7,無鹽牛油85克 8,雲呢拿油4克 做法: 1,(1-4)材料拌勻，牛油熱水坐溶 2,(5,6)加入牛油溶液再拌勻，全部材料混合一起 3, 焗爐預熱180度， 放入蛋糕糊焗30分鐘，完成
蜜汁叉燒
材料: 豬腩肉800克 麥芽糖2湯匙 醃料: 叉燒醬4湯匙 柱侯醬2湯匙 生抽2湯匙 老抽2茶匙 糖2湯匙 玫瑰露酒1湯匙(可以用紹興酒) 做法: 1,豬腩肉洗乾淨抹乾水，加入所有醃料醃小時以上或過夜 2, 焗爐180度預熱焗15分鐘，反轉腩肉焗10分鐘，拿出來搽上麥芽糖，再放入焗爐用200度焗10分鐘( 視乎腩肉厚薄而定時間)
低醣低碳麵包
乾料: 杏仁粉60g 详車前子粉10g 鹽1/4匙 乾酵母3g 濕料: 蛋白2隻 赤醇糖8g 温水50ml 醋少許 橄欖油1匙 做法: 1,先將酵母加少量温水，混合所有乾料，再加入濕料，搓成團 2,焗爐預熱200度(2mins)放入發酵45mins 3,掃上蛋黃加芝蔴，焗爐预熱180度，放入焗15分鐘，轉160度再焗15分鐘，不要即時取出，要等约10分鐘後
布朗尼模：朱古力古早蛋糕
(little Q Wong 食譜) 材料: 植物油54.8g 低筋粉61.7g 可可粉20.6g (低粉，可可粉放一個盆) 蛋白123g 糖68.5g 蛋黃54.8g (蛋黃，全蛋，奶放一個盆) 全蛋55.5g 奶68.5g 做法: 可可粉，面粉混合，過篩備用 蛋黃糊： 蛋王，全蛋，奶混合，以手動打蛋器攪拌 燙面： 熱油70度左右，倒入面粉和可可粉 (油不能過熱，過熱加粉後會變杰身攪拌不到) 以手動打蛋器Z形攪拌混合(Z形防起筋)再加入蛋黃糊Z形攪拌混合 蛋白霜: 冷藏蛋白，分3次加入糖，用電動打蛋器，打至濕性發泡小尖勾 (開頭可以用中速，中段改用低速使氣泡細膩) 預熱爐150度 把1/3蛋白霜倒入面糊，刮板翻拌混合 再把1/3蛋白霜倒入面糊，刮板翻拌混合 面糊倒回蛋白霜，刮板翻拌混合 - 倒入模 (不沾模的話不需抹油)， 竹簽劃圈圈引氣泡浮面，再震幾下趕走氣泡 - 放入布朗尼模間隔 - 每格放幾粒入爐用(高溶點)朱古力粒在糊上 - 暖水浴150度30分鐘 (爐溫只供參考) - 焗好後，打開少少爐門疏氣，燜3至5分鐘 先出爐 # 可用插竹簽方法，檢查蛋糕是否熟透
韓式醬豬皮魚蛋魷魚
材料: 豉油魚蛋20蚊 水魷魚2隻 豬皮30蚊 醬汁: 韓式醃肉醬2-3湯匙(小辣) 乾葱2粒(切碎) 老抽1湯匙 糖2茶匙 蠔油2湯匙 水(想多D汁就加多水) 做法: 水魷，豬皮洗淨後切件，全部材料汆水，再仲乾淨備用，加少許油爆香乾葱，加入材料炒勻，再加入醬汁炒勻，上蓋煮20分鐘完成(如覺得汁比較稀，可用生粉水埋芡)
秘製麻辣豬扒
材料： 雪藏梅頭豬扒4塊 醃料： 韓國醃肉醬2湯匙 麻辣醬1湯匙 糖1茶匙 生粉2茶匙 油1.5茶匙 做法： 1,梅頭豬扒4塊，解凍後沖至水清，印乾水，用刀背剁豬扒底面， 2,用醃料醃2小時以上(可以醃過夜) 3,180度預熱氣炸鍋5分鐘，氣炸5分鐘，反轉肉190度5分鐘(視乎肉厚薄)