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秘製麻辣豬扒

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材料: 雪藏梅頭豬扒4塊 醃料: 韓國醃肉醬2湯匙 麻辣醬1湯匙 糖1茶匙 生粉2茶匙 油1.5茶匙 做法: 1,梅頭豬扒4塊,解凍後沖至水清,印乾水,用刀背剁豬扒底面, 2,用醃料醃2小時以上(可以醃過夜) 3,180度預熱氣炸鍋5分鐘,氣炸5分鐘,反轉肉190度5分鐘(視乎肉厚薄)