阿膠合桃紅棗芝麻糕
材料： 阿膠250克 黃酒250克 核桃250 冰糖220克 黑芝麻250克 紅棗250克 做法： 1, 將阿膠放入大碗內，倒入黃酒，蓋上蓋子放在冰箱裏2~3天( 如果阿膠係磨粉加入黃酒放雪櫃一天) 2, 核桃切成碎粒， 放入焗爐100度焗7-10分鐘會比較香， 冰糖敲碎，紅棗去核絞碎 3，黑芝麻白鑊炒至香味，放涼備用 4，阿膠加入冰糖隔水燉1小小時至冰糖完全溶晒，倒入 易潔鑊，加入合桃，紅棗，黑芝麻全部拌勻 5，容器鋪上牛油紙或耐熱保鮮紙， 將阿膠膏到入容器內刮平面放涼後入雪櫃， 第二日可以攞出嚟切片 6，切片後要放入雪櫃保存 用法： 每日服用1-2塊