滑滑朱古力奶凍

材料：(5杯)
鮮奶320ml
熱水50ml
淡忌廉200ml
糖43g
魚膠粉6g
雲呢拿香油1茶匙
無糖朱古力粉2湯匙(如用綠茶粉1湯匙)

做法：
1, 用凍水搞勻魚膠粉，再隔水坐溶備用
2, 用小火煲熱牛奶，要微熱不要滾起
3, 用少量熱牛奶搞溶朱古力粉，過篩備用
4, 雲呢拿油及糖，加入牛奶攪勻
5, 之後將(3) 倒入(4)攪勻,再倒入(1)攪勻
6,最後倒入淡忌廉攪勻，放涼後倒入杯，放雪櫃一晚凝固，完成