芒果糯米飯

材料:

糯米350g 

椰漿350ml

羅漢果糖45g(可用白砂糖)

鹽2/8茶匙

芒果1個

炒香芝麻適量(可不加)

做法:

1,糯米洗乾淨浸2小時

2,椰漿加入糖和鹽,用慢火煮滾放涼備用

3.糯米用大火蒸30分鐘(蒸焗爐要預熱一分鐘先蒸)

4.糯米蒸熟後加入一半椰漿拌勻,可以造型放上碟

5.芒果起肉

6.糯米飯淋上椰漿,加上炒香芝麻和芒果,完成