生酮流心芝士撻

皮材料:

無鹽牛油50g

杏仁粉50g

椰子粉60g

羅漢果糖10g

雞蛋2個

饀材料:

淡奶油125g

Cream cheese 230g

香草油 適量

檸檬汁 適量

羅漢果糖10g

蛋漿面:

蛋黃1個

制作:

1,將皮所有材料混合，蛋逐個加，攪勻成麵團後放置10分鐘，等椰子粉吸水，撻模掃油，將麵團分成30g一個，鋪上撻模，鋪好後用叉叉窿，入焗爐150度15分鐘。

2,Cream cheese 隔水座至軟身，再將饀所有材料,入攪至順滑，倒入烤好皮內，等候10分鐘，掃上蛋黃（加色用，可不掃），入焗爐180度10分鐘，放涼可食。