日式低醣芝士蛋糕

材料：

忌廉芝士165克，雞蛋3隻，羅漢果糖40克，自家杏仁奶或無糖豆漿60ml

做法：

1,用熱水坐軟忌廉芝不可太熱，分3次加入蛋黃拌勻，分2次加入杏仁奶拌勻備用，預熱焗爐180度

2,蛋白用電動打蛋器打至小泡，加入羅漢果糖打至濕性，分3次加入蛋黃糊輕手拌勻，水浴法(用熱水)中層180度焗15分鐘，轉底層150度焗40分鐘完成(雪凍最好味)