A版b仔雞翼尖
材料： 雞亦翼尖2磅 指天椒乾2至4隻 蒜容2個 紹興酒6湯匙 雞粉6茶匙(用雞粉罐內匙) 冰糖2至3粒(5毫子大) 做法： 1,雞翼尖洗乾淨 2,煲滾水將雞翼尖放入煲滾，用凍水沖涼，隔水備用 3,落一湯匙油爆香蒜蓉，再放雞亦尖炒勻 4,加入500ML水，紹興酒，指天椒，雞粉，冰糖， 煲滾轉細火煮20分鐘，唔夠淋可再煮耐小小
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早古味香蕉合桃蛋糕
早古味香蕉合桃蛋糕(6吋蛋糕模） 材料： 香蕉120克 低筋粉85克 蛋黃4個 蛋白4個 奶20克 菜油30克 糖50克 合桃適量 做法： 1,香蕉壓成蓉 2,油用微波爐叮熱一至兩分鐘 3,加入低筋粉拌勻 4,再加入牛奶和蛋黃拌勻 5,再加入香蕉蓉拌勻備用， 預熱焗爐150度 6,蛋白打至粗泡，糖分3次加入，打至濕性發泡 7,加入1/3蛋白霜入蛋黃糊拌勻後， 倒入餘下蛋白霜以切拌式拌勻後，倒入蛋糕模櫈2-3下 8,水浴法150度焗60分鐘
柚子曲奇
柚子蜜曲奇 材料: 牛油100（室溫放軟） 糖霜20g 柚子蜜60g 低筋麵粉160土（預先過篩） 做法: 1,牛油與糖霜打至淡黃色, 完全混合 2,加入柚子蜜拌勻 3,加入低筋麵粉拌勻成粉糰 4,長型曲奇餅模放上保鮮紙，壓成長方形, 包好放入雪櫃雪硬，最少2-3小時, 雪過夜亦可以 5,取出切片，約半厘米厚 6,預熱焗爐, 用160度約15-20分鐘