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生酮流心芝士撻

皮材料: 無鹽牛油50g 杏仁粉50g 椰子粉60g 羅漢果糖10g 雞蛋2個 饀材料: 淡奶油125g Cream cheese 230g 香草油 適量 檸檬汁 適量 羅漢果糖10g 蛋漿面: 蛋黃1個 制作: 1,將皮所有材料混合,蛋逐個加,攪勻成麵團後放置10分鐘,等椰子粉吸水,撻模掃油,將麵團分成30g一個,鋪上撻模,鋪好後用叉叉窿,入焗爐150度15分鐘。 2,Cream cheese 隔水座至軟身,再將饀所有材料,入攪至順滑,倒入烤好皮內,等候10分鐘,掃上蛋黃(加色用,可不掃),入焗爐180度10分鐘,放涼可食。